Cervecerías artesanales en Málaga hay para quien quiere salir del clásico tercio y sentarse a probar estilos con calma, entre grifos rotativos, botellines raros y barras donde siempre apetece alargar la tarde.
Octubre les sienta bien: empiezan los planes bajo techo, las primeras quedadas de barrio y esas sobremesas informales en las que la cerveza ya no es solo una copa, sino la excusa para pedir otra ronda y comparar sabores.
Central Beers Craft Beer
Foto: Central Beers Craft Beer
Al entrar en Central Beers Craft Beer se encuentra uno con una cervecería moderna y cosmopolita, pensada para una tarde o noche tranquila en el centro de Málaga. La sala acompaña, pero aquí manda sobre todo la barra: 15 grifos rotativos y una carta enorme en botellines que recorre estilos de medio mundo.
Lo que le da juego frente a otras paradas es la mezcla de cantidad y variedad. Hay atención especial a las cervezas malagueñas, pero también un recorrido amplio por referencias de Bélgica, Noruega, Estados Unidos, Inglaterra o las locales, además de opciones sin alcohol y sin gluten. ¿Quieres probar algo nuevo o ir a tiro fijo? Aquí las dos cosas encajan.
Conviene venir con hambre de probar, porque la cerveza va bien acompañada por su cocina, con hamburguesas, platos a la brasa y postres. En una mesa de amigos, ese cruce entre comida y grifo funciona muy bien: cada cual puede ir a su estilo y seguir la conversación sin complicarse.
Si hay que pedir con cabeza, lo más sensato es dejarse aconsejar y jugar con varios estilos de la pizarra. Central Beers Craft Beer está hecho para eso, para sentarse, comparar y cambiar de pinta sin prisas.
El Rincón Del Cervecero es un bar de aire cercano, de esos en los que la barra parece pedir conversación desde el primer minuto. En su local del centro se mueve como un sitio muy de barrio, pero con la mirada puesta en la cerveza bien elegida y en una clientela que va a lo concreto: beber bien y estar a gusto.
Su mayor baza está en la selección de cervezas y en que suele servir sus propias cervezas de grifo. A eso se suma una nevera con más opciones interesantes, así que la visita no se agota en lo que sale al tirador. También hay tapa con cada consumición, un detalle que le da mucha vida al plan sin desviar el foco de la cerveza.
Para quien busca probar estilos sin perderse, este es un sitio muy agradecido. La variedad no abruma porque el trato acompaña y porque el espacio mantiene ese punto de bar de centro donde todo queda cerca: la conversación, la jarra y la siguiente elección. ¿No es justo lo que se espera de una cervecería artesanal cuando uno sale con amigos?
De lo que se trata aquí es de pedir con calma y dejar sitio a otra ronda. Entre el grifo propio y la nevera, El Rincón Del Cervecero invita a comparar y a volver a empezar.
Cervecería La Botica de la Cerveza es un local pequeño y agradable, de ambiente relajado, donde la música de fondo acompaña sin imponerse. No busca deslumbrar por tamaño, sino por una gran selección de cervezas artesanales que encaja bien con una visita sin prisas.
Aquí lo que pesa es la variedad y el pulso de bar de barrio bien afinado. Junto a la cerveza aparecen los camperos, que dan bastante juego para convertir una parada cervecera en una comida informal. También hay precios buenos, algo que ayuda a que la ronda no se quede en una sola elección.
Si vas con hambre, merece la pena mirar más allá de la pizarra y pedir el chicarrón de Cádiz, que no aparece en la carta. Es de esos detalles que convierten un sitio discreto en un plan con memoria, porque la cerveza entra mejor cuando hay algo sólido al lado.
La Botica de la Cerveza funciona especialmente bien para quien quiere probar estilos en un espacio recogido y sin ruido de más. Pequeña, cercana y muy centrada en su producto, cumple justo con lo que uno espera de una cervecería artesanal de centro.
Cervecería La Botica de la Cerveza. Calle Victoria, 13, Distrito Centro. Málaga.
Birritas en Latita es un local pensado por y para los que buscan buena birra artesanal en un ambiente informal. A la barra se suma una cocina muy directa, con smash burgers caseras de ternera que hacen que la visita no se quede solo en la cata.
Su gran gancho está en los 10 grifos en constante rotación y en la amplitud de botellas y latas, más de 150 referencias. Eso permite moverse por distintas escuelas y estilos sin salir del mismo sitio, algo especialmente cómodo cuando el plan es quedar con amigos y dejar que cada uno siga su propio camino cervecero.
La combinación con hamburguesas le sienta de maravilla. Aquí no hay que pensar demasiado: se pide una birra, se prueba otra y se acompaña con una burger bien resuelta. El conjunto tiene ese punto de sitio pequeño en el que la atención pesa tanto como la carta.
Para quien quiera cambiar de pinta en la Costa del Sol sin renunciar a una oferta amplia, Birritas en Latita responde con solvencia. Cervezas muy cuidadas, cocina casera y un formato que funciona tanto para parar un rato como para quedarse más de la cuenta.
Birras Deluxe se presenta como un beer bar y tap room muy orientado a la cata de cervezas. En plena plaza de la Merced, el sitio está pensado para sentarse, pedir con calma y dejar que la barra haga su trabajo con una selección amplia de estilos y procedencias.
Lo que lo distingue es la combinación entre cerveza local e internacional y una carta que abraza desde IPA, NEIPA, sour, stout y porter hasta clásicos belgas, pilsner checas o Irish stouts. También hay Lambic y propuestas para ir afinando el paladar, además de catas y maridajes que le dan al local un punto muy cervecero, casi de aula informal.
Si uno quiere probar sin ir a ciegas, aquí es fácil encontrar una referencia que abra el apetito por otra. La atención acompaña mucho, y eso se nota cuando te orientan según lo que te apetece en ese momento. ¿Buscas algo nuevo o prefieres afinar en un estilo que ya conoces?
Birras Deluxe funciona como sitio de fondo para una tarde larga de conversación y cerveza bien servida, con cristalería cuidada y una oferta que anima a comparar. Para quien quiere ir más allá de la pinta rápida, este es un lugar muy serio con la cerveza y muy cómodo para quedarse.
Birras Deluxe. Plaza de la Merced, 5, Distrito Centro. Málaga.
¿Con cuál te quedas para la próxima quedada de cervezas artesanales en Málaga?
